{ gratidão }

{ pequenas grandes gratidões às 2ºfeiras }

gratidao11-2

Hoje estou grata por:

:: Pesto VeganSou ovo-lacto-vegetariana faz mais duma década, já fui vegan e, na verdade, sempre que posso opto por crudívoro. Mas ontem foi um daqueles dias em que, ao reunir todos os ingredientes para fazer pesto… “Será possível que comprei tudo para o pesto, excepto o parmesão?!?”. No problem, levadura de cerveja to the rescue!!! E esta receita é fantástica! Faz-nos pensar como é fácil e delicioso ser vegan!

:: o amanhecer me entrar pela cozinha dentro! É tão bom quando somos saudados pelo Sol assim que chegamos à cozinha, ainda de pijama, meio ensonados e completamente desgadelhados (dicionário alentejanês-português: despenteados), prontos para preparar o pequeno-almoço.

:: dias inteiros de brincadeiras (ou não tivesse o Ki ficado em casa esta semana por estar doente…), especialmente, aquelas que metem poças de água pura lama. Pois é, meus amigos, aquilo nos bigodes não é chocolate, é lama! Mesmo!

:: novos amigos que trazem uma nova consciência sobre como tratar e respeitar os diferentes animais. Depois de um Kiko (cão) – para os amigos, claro! –  e um Kiki (sobrinho), apresento-vos a Kika (hamster), a nova mascote da minha irmã. Já estariam à espera da graçola, certo? eheh

:: dias de sol, dias de sol, dias de sol! Hei-de agradecer por eles até ser Verão e já me estar a passar com dias de 40º à sombra! E mesmo aí…

E vocês, que agradecem hoje?

:: inspirado em Snatam Kaur’s Gratitude Monday no Spirit Voyage:: 

 

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