{ gratidão }

{ pequenas grandes gratidões às 2ºfeiras }

gratidao27-5

gratidao27-5(2)

Hoje estou grata por:

:: o corpo ser sábio e me ensinar tanto sobre mim e sobre as minhas emoções.  E tantas vezes que não o escutamos!… Quando foi a última vez que ouviram os conselhos sábios desta vossa fabulosa máquina?

:: o meu filho, apenas por Ser, desenhar-me um sorriso nos lábios todos os dias… tantas vezes…

:: todas as oportunidades que a vida me dá para melhor me conhecer e para melhor me aceitar. Lá diz o ditado “Muda o que não consegues aceitar, aceita o que não podes mudar!”  Somos um eterno work in progress! Quantas possibilidades de crescer! Não é uma maravilha?

:: aaah… viver! Viver esta minha simples e abençoada nova vida! Viver nestes tempos de grandes e empolgantes mudanças! Viver com todas estas lindas pessoas que por todo o Mundo trabalham (e trabalham–se) para que vivamos em Paz e Harmonia! Todos!

E vocês, que agradecem hoje?

:: inspirado em Snatam Kaur’s Gratitude Monday no Spirit Voyage:: 

 

Festival de Yoga, 14-16 Junho, Aveiro

Sat Nam!

Mais uma edição do Festival de Yoga em Aveiro, com o tema 6º Chakra e a Auréola, relacionados com a intuição e projecção. Espreitem aqui os convidados deste ano:

– Satya Kaur e Shiv Charan Singh
– HarmanSukh Kaur (Raquel Ferreira)
– Ishwari Kaur (Lisa Bompastor)
– Sat Narayan Kaur (Cristina Viana)
– SatPreet kaur (Katrina Knee)
– Sat Sangeet Kaur e Bachitar Singh
– Savitri Kaur (Isabel Ramos)
– Sita Sumana e Luis Descalço
– Yolanda e Claudio Oliveira

Definitivamente, a não perder!!!

Celebremos este Solstício de Verão fazendo muita yoga!!! Espero ver-vos lá!!!

Mais informações: Festival de Yoga (Facebook) (Website)

947063_596836380341626_1001060246_n

Amor Crú – 5 receitas deliciosas

Quem me conhece ou me vai seguindo aqui no blog sabe que tenho uma paixão por comida viva! E sempre que posso passo manhãs ou tardes de volta do meu robot de cozinha, experimentando receitas. Sim, porque eu não crio receitas, eu comprovo-as! 😉 E 5 receitas? Eu disse que compensava, verdade?

Andava com vontade de caril! E assim saiu um Patê de Sementes de Girassol ao Caril! Num lanche fiz as formigas no tronco e foram um sucesso (na verdade desapareceram antes de poder tirar fotos…)! Mas usei o patê com cogumelos marinados e massa de arroz. Mnham!

beltane 016

beltane 022

Eu adoro fazer marinadas. Os legumes crús ficam mais brandinhos e tão saborosos! E para intensificar mais o sabor, não há melhor que colocá-los no desidratador por um par de horas! Além que ficam morninhos e quando faz frio isso também se agradece! Normalmente faço a olho, mas para estes usei esta receita de The Raw Difference.

Marinada para Vegetais

5 cs azeite

1 cc vinagre de sidra

2 cs tamari

2 cc agave (pode-se usar mel numa versão não-vegan)

2 cc gengibre triturado

1/2 cc alho triturado

Tudo no copo da varinha mágica, claro! Mesmo o alho e gengibre é a olhómetro. Depois é só envolver e deixar os legumes a marinar por umas horas ou durante a noite. Havendo desidratador, é uma boa opção deixar a mistura marinar por cerca de 2h.

Et voilá!

beltane 039

Eu gosto de pizza, mas a verdade é que, por serem geralmente muito gordurosas, raramente “concordam” comigo. Solução: pizza crúa. Adaptei a receita para a base da pizza (reduzindo o sal e o alho) do This Rawsome Vegan Life.

Base de Pizza Crúa

1/2 x sementes de cânhamo

1/2 x sementes de girassol

1/2 x sementes de abóbora

1 x de nozes

1/2 cc de sal e pimenta (ou até menos)

2 cc manjericão seco

1 cs agave (ou algumas tâmaras)

1-2 cs água (q.b.)

1/2 cebola

2 dentes alho

Colocar tudo no robot de cozinha e triturar até formar uma massa moldável. Dividir em 4 pedaços e formar bases de pizza. Colocar no desidratador por 4-5h ou até crocante. Eu virei as minhas aproximadamente na metade do tempo.

beltane 033

Ocorreu-me quando a pizza estava no desidratador que não tinha nem tomates para um molho de tomate nem espinafres para experimentar o pesto de espinafres que é sugerido com a pizza. Breve momento de pânico! Mas no frigorífico repousava manjericão fresco! ah ah! Quem precisa de pesto de espinafres quando pode ter the real thing? (Já perceberam que aqui em casa pesto é uma paixão, certo?) Não me recordo exactamente do que fiz. Lamento! Mas gostei muito desta página de Rawmazing e o que quer que tenha feito muito a ela se deve. E mais! No mesmo frigorífico estava também o patê de caril Assunto arrumado!

beltane 066(1)

beltane 103

Deliciosas!!!

E heis que, ainda assim, fiquei com imenso patê de caril e legumes marinados para o dia seguinte! Que fazer? Sushi, pois claro! Nori crúa, uma camada de patê, umas fatias de manga, legumes marinados, et voilá! Acompanhado duma salada verde! Mnhammmm!!!

beltane 118

beltane 137(1)

E que é aquilo ralado na tacinha perto das pizzas ou nesta salada? – perguntam vocês! Parmesão Crú! Para polvilhar, usar e abusar, em tudo!!!

Parmesão de Nozes (em This Rawmazing Vegan Life)

1x nozes

1/3 x levadura de cerveja

1 cc sal e pimenta (eu pús um pouco menos)

caril, opcional

Tinha dito 5 receitas? Que tal 6? Prometido é devido!

{ gratidão }

{ pequenas grandes gratidões às 2ºfeiras }

gratidao20-5

Hoje estou grata por:

:: morangos! Ainda não fui colher muitos mas estão tão bonitos!!! Estou a pensar… hum… gelado de morangos! É bem verdade que agora faz frio e até sabem bem gelados em dias mais frescos. Mas não abusemos da sorte com os pequenotes, verdade? Que volte o tempo quente! Queremos gelados!

:: generosidade de amigos! Não me canso de agradecer tanta gente boa que cruza no meu caminho. Porque há momentos em que damos colo, e outros em que precisamos de colinho. Dos amigos, da família, do Universo! E faz tão bem receber miminhos! Nestas fotos, abundância de miminhos hortículas! 🙂

:: privar com este pequeno grande ser! Cliché? Sim, porque não? Um doce cliché! Tenho o privilégio de aprender tanto sobre mim neste processo de ser mãe. O Ki traz à minha consciência rasgos de histórias (minhas – desta vida, doutras estou segura -, dele – daqui e do outro lado – e de todos quanto partilham esta nossa viagem) e, umas vezes mais lúcida que outras,  compreendo o que viemos trabalhar juntos aqui, que viemos criar, que viemos experienciar, e como, integrando tudo isso, posso ser uma Mulher Plena. Grata Ki por me escolheres para esta grande aventura!

:: salada de quinoa! Estou tão grata por esta delícia! Tão, tão… *baba* Esta salada de quinoa tem sido um sucesso aqui por casa. E tem sido repetida uma e outra vez! Rápido, nutritivo e delicioso! Os meus adjectivos culinários favoritos! Experimentem! Verão o que digo… *baba*

:: ter uns pequenos inquilinos a viver na chaminé da minha casa! Na verdade, creio que os pequeninos já terão saido do ninho pois já raramente os escuto. Mas durante um tempo foi como ter sempre a Primavera dentro de casa: os passarinhos a cantar e muita erva, flores e raminhos pelo chão (que ia caindo do ninho à medida que iam trazendo mais e mais e mais… pois!) E no outro dia deixaram-nos um presente!

:: novas e velhas tradições que começam a tecer de forma mais nítida o passar das estações e a forma como esta nossa família vive e integra esta maravilhosa roda da vida e da Natureza.

:: …que sim! Serve?!? Porque há aqueles momentos em que simplesmente inalamos amor e expiramos gratidão por todos os nossos poros!

E vocês, que agradecem hoje?

:: inspirado em Snatam Kaur’s Gratitude Monday no Spirit Voyage::